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Martino De Mita, un macellaio martinese in California per diventare campione del mondo
di Nicola Marangia Martino De Mita classe 1989, macellaio e figlio d’arte di terza generazione, di Martina Franca (Taranto), amante della sua terra, dei suoi allevamenti, e soprattutto delle sue tipicità, in primis, le bombette e il Capocollo di Martina Franca, entrambi Prodotti Agroalimentari Tradizionali (P.A.T.). In famiglia sanno quanto sia dura la sua testa,…